Dos restaurantes mexicanos entre los mejores 50 del mundo

Dos restaurantes mexicanos entre los mejores 50 del mundo

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Melbourne, Australia.- William Reed Business Media y la revista Restaurant, entre otros patrocinadores, realizaron la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2017, en la que se distinguieron a dos restaurantes mexicanos.

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El restaurante Eleven Madison Park del chef Daniel Humm fue nombrado el Mejor Restaurante del Mundo 2017, dejado en segundo lugar al Restaurante Osteria Francescana de Massimo Bottura (Italia), y en tercera posición a El Celler de Can Roca de Jordi, Josep y Joan Roca; estos dos últimos bajaron una posición respecto al año anterior.

En el marco de esta distinción se han entregado reconocimientos como el Premio al Restaurante con más Potencial 2017 a Restaurante Disfrutar de Barcelona de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas; el Premio Diners Club por el Conjunto de su Obra 2017 al chef Heston Blumenthal; Premio Mejor Chef Femenina del Mundo 2017 a Ana Roš; Premio Mejor Chef Pastelero otorgado a Dominique Ansel; y el premio The Ferrari Trento Art of Hospitality Award 2017 destinado al Restaurante El Celler de Can Roca.

La lista de los mejores restaurantes del mundo quedó de la siguiente manera:

1. Eleven Madison Park de Daniel Humm (Estados Unidos)
2. Osteria Francescana de Massimo Bottura (Italia)
3. El Celler de Can Roca de Jordi, Josep y Joan Roca (España)
4. Mirazur de Mauro Colagreco (Francia)
5. Central de Virgilio Martinez (Perú)
6. Asador Etxebarri de Víctor Arguinzoniz (España)
7. Gaggan de Gaggan Anand (Tailandia)
8. Maido de Mitsuharu Tsumura (Perú)
9. Mugaritz de Andoni Luis Aduriz (España)
10. Steirereck de Heinz Reitbauer (Austria)
11. Blue Hill at Stone Barns de Dan Barber (Estados Unidos)
12. L’Arpege de Alain Passard (Francia)
13. Alain Ducasse au Plaza Athénée de Alain Ducasse (Francia)
14. Restaurant André de André Chiang (Singapur)
15. Piazza Duomo de Enrico Crippa (Italia)
16. D.O.M. de Alex Attala (Brasil)
17. Le Bernardin de Eric Ripert (Estados Unidos)
18. Les Creacions de Narisawa de Yoshihiro Narisawa (Japón)
19. Geranium de Rasmus Kofoed (Dinamarca)
20. Pujol de Enrique Olvera (México)
21. Alinea de Grant Achatz (Estados Unidos)
22. Quintonil de Jorge Vallejo (México)
23. White Rabbit de Vladimir Mukhin (Rusia)
24. Amber de Richard Ekkebus (China)
25. Tickets de Albert Adrià (España)
26. The Clove Club de Isaac McHale (Reino Unido)
27. The Ledbury de Brett Graham (Reino Unido)
28. Nahm de David Thompson (Bangkok)
29. Le Calandre de Massimiliano Alajmo (Italia)
30. Restaurante Arzak de Juan Mari Arzak (España)
31. Allenó de Yannick Alléno (Francia)
32. Attica de Ben Shewry (Australia)
33. Astrid Y Gaston de Gastón Acurio (Perú)
34. De Librije de Jonnie Boer (Países Bajos)
35. Septime de Bertrand Grébaut (Francia)
36. Dinner (Mandarin Oriental Hyde Park) de Heston Blumenthal (Reino Unido)
37. Saison de Joshua Skenes (Estados Unidos)
38. Azurmendi de Eneko Atxa (España)
39. Reale de Christian F. Puglisi (Dinamarca)
40. Cosme de Enrique Olvera (Estados Unidos)
41. Ultraviolet de Paul Pairet (China)
42. Boragó de Rodolfo Guzmán (Chile)
43. Reale de Cristiana y Niko Romito (Italia)
44. Down Under de Curtis Stone (Australia)
45. Den de Zaiyu Hasegawa (Japón)
46. L’Astrance de Pascal Barbot (Francia)
47. Vendome de Joachim Wissler (Alemania)
48. Tim Raue de Tim Raue (Alemania)
49. Tegui de German Martitegui (Argentina)
50. Kruishoutem de Peter Goossens y Floris Van Der Veken (Belgica)

 

¿Cuántos te faltan por tachar de tu lista?

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